カラフル野菜のあんかけ豆腐

木綿豆腐に和風味の餡をかけ,食べごたえを出すために、野菜をたくさん使いました。豆腐と餡を一緒に食べることを考慮して、餡の味付けを少し濃いめに仕上げました。
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こまつなのごま和え

こまつなとにんじんの彩りがきれいなごま和えです。不足しがちな食物繊維やビタミンBなどの栄養素もたっぷりです。
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キャロットライス

にんじんのオレンジとグリンピースのみどりで彩り鮮やかなごはんです。フードプロセッサーを使って簡単に作れます。
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エッググラタン

卵をたっぷりのほうれんそうで包み込んだボリューム＆栄養満点のグラタンです。
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リンゴとクルミのサラダ

シャキシャキ野菜とクルミの食感が楽しめるさっぱりサラダです。ドレッシングの酸味とリンゴの甘さが相性抜群です！
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野菜ゴロゴロスープ

ゴロゴロとたくさんの具が入った、さまざまな食感を楽しめるスープです。シンプルな味付けで、素材のうま味を生かしました。
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かぼちゃプリン

かぼちゃの味を生かし,なめらかで濃厚なプリンに仕上げました。
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ごま香る色どり中華風サラダ

塩分が少なめですが、シラスやハムが入るのでしっかりとした味がします。
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