ほっけの野菜あんかけ

こんがり焼いたほっけに玉ねぎ・人参・小松菜・しめじの野菜あんをかけました。塩分控えめで優しい味けです。
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かぼちゃのいとこ煮

冬至の料理の代表格、かぼちゃのいとこ煮。今回は塩分を控えめにし、甘めに仕上げました。
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えのきとわかめの味噌汁

えのきとわかめの他にも豆腐、油揚げ、小ねぎが入っている具だくさんのお味噌汁です。優しい味で満腹感もあり、心温まります。
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【献立】 北海道名物「ちゃんちゃん焼き」

北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」をメインにした、和食定食です。野菜たっぷり栄養満点の献立です。
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ぶりのちゃんちゃん焼き

北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」の鮭をぶりにアレンジしました。みその塩味とほのかに香るバターが食欲をそそります。
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ひじきの煮物

家庭料理の定番であるひじきの煮物。具材がたっぷり煮汁を吸って、口の中でジュワッと旨味が広がります！具材に味を染み込ませるポイントは、粗熱をしっかり取ること！
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きのこ汁　

秋の味覚のきのこを使った、心も体も温まるお味噌汁です。
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黒蜜きな粉の牛乳プリン

きな粉をたっぷりの牛乳プリンに甘い黒蜜をかけたわらび餅のような風味のプリンです。
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