【献立】北海道生まれの和食御膳

冬にぴったりなほっこり温まる和食御膳です。一品一品の彩りを意識しました。
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牛乳プリンのオレンジクラッシュゼリーのせ

牛乳プリンの上にオレンジクラッシュゼリーをのせ、みかんの果肉とミントを添えました。牛乳プリンの甘みとクラッシュゼリーの酸味がマッチしています。
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レモンとみかんのさっぱりゼリー

柑橘類のさわやかな味わいで、食後のデザートにぴったりなゼリーです。
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ぷるぷる牛乳寒天

牛乳寒天にマンゴーソースをのせました。牛乳寒天のぷるぷるの食感と、マンゴーの甘味を楽しむことができます。
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濃厚ココアプリン

甘くて濃厚なココアプリンにバナナをのせました。バナナとココアの風味がよく合います。
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アセロラゼリー

ビタミン満点なアセロラジュースとミントを使った、色鮮やかなゼリーです。
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カラフルフルーツ牛乳寒天

牛乳寒天の上に、3種のフルーツをのせ、カラフルに仕上げました。甘い牛乳寒天とフルーツの甘酸っぱさがよく合います。
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刻みフルーツの杏仁豆腐

牛乳と寒天を使ったプルプルの杏仁豆腐です。刻まれたフルーツがのっていて色どり・食感が良く、程よい甘さが特徴です。
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