牛肉のトマト煮

クリスマスらしく贅沢に牛肉を使用し、じゃがいもやキノコも入ったトマト煮です。 塩分控えめですが、トマトの酸味やニンニクの旨味を活かし、食欲がそそる一品です。
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野菜ポトフ

キャベツ、さつまいも、にんじんの入った野菜の甘みを感じられるポトフです。 しょうがが入っているので体も温まります。
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～バター香る～鮭のちゃんちゃん焼き

野菜をたっぷり使用したちゃんちゃん焼きです。バターの風味が食欲をそそります。
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卵と小松菜のすまし汁

カルシウム、鉄が多く含まれている小松菜と、卵を使った具沢山のすまし汁です。だしの味がホッとする美味しさです。
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ぴりぴり麻婆豆腐

麻婆豆腐にナス、ピーマンを加えた、具沢山な麻婆豆腐です。
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ピリ辛！栄養満天ビビン麺

中華めんにもやしとにんじんとほうれん草と豚ひき肉を乗せる。そこにコチュジャン入りのピリ辛ソースを混ぜ合わせると、うまみが口いっぱいに広がります。
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ラタトゥイユ風スープ

さまざまな具材をトマトベースで煮込んだスープです。フランス料理のラタトゥイユのような仕上がりです。
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パンプキンサラダ

くるみやレーズンを使用しているので、様々な食感が楽しめます。ヨーグルトも入っているのでまろやかな味です。
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ミネストローネ

野菜が沢山入り、彩りもよく食欲をそそる一品です。
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ひじきわんさか混ぜご飯

ごま油が香る、具だくさんで食べ応えのある混ぜご飯です。
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ふんわり卵の中華炒め

中華炒めに卵とかいわれ大根をのせた、彩りよい炒め物です。オイスターソースのコクでご飯がすすみます。
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あんかけ焼きそば

あんかけの具材に野菜がたくさん入っているので、食物繊維をたっぷり摂ることができます。
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中華風チヂミ

中華料理の葱油餅を、大量調理向けにチヂミにアレンジしました。
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ニョキニョキきのこの炊き込みご飯

秋が旬の食材といえばきのこははずせません。この炊き込みご飯はきのこを存分に使い料理となっています。塩分も控えめです。
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コロコロじゃがいもとしめじのみそ汁

じゃがいもとしめじがたっぷり入った具沢山のお味噌汁です。
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