■材料と1人分の純使用量(g)

• じゃがいも・・・35
• キャベツ・・・20
• にんじん・・・20
• たまねぎ・・・15
• ベーコン・・・5
• 水・・・130
• コンソメ・・・1
• 油・・・1
• こしょう・・・0.02
• 塩・・・0.1

■調理方法

1. にんじんはイチョウ切り、たまねぎは薄切り、じゃがいもとキャベツ、ベーコンは食べやすい大きさに切る
2. 鍋に油を入れ、にんじん、たまねぎを中火で火が通るまで炒め、ベーコン、キャベツを加えてさらに炒める。
3. 水を加え沸騰させ、コンソメを入れる。
4. 中火で具材が柔らかくなるまで煮て、最後に塩、こしょうで調味する。