かぼちゃのいとこ煮

冬至の料理の代表格、かぼちゃのいとこ煮。今回は塩分を控えめにし、甘めに仕上げました。
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えのきとわかめの味噌汁

えのきとわかめの他にも豆腐、油揚げ、小ねぎが入っている具だくさんのお味噌汁です。優しい味で満腹感もあり、心温まります。
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シーチキンレタスサラダ

ツナと大豆を加えたたんぱく質をしっかりと摂ることができるサラダです。レタス、ミニトマト、赤ピーマン、黄ピーマンの彩りが良く目でも楽しめる1品です。
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ひじきの煮物

家庭料理の定番であるひじきの煮物。具材がたっぷり煮汁を吸って、口の中でジュワッと旨味が広がります！具材に味を染み込ませるポイントは、粗熱をしっかり取ること！
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麻婆豆腐

豆腐、ひき肉、ナス、ピーマンが入った具だくさんな麻婆豆腐です。 糸唐辛子が麻婆豆腐を引き立て、ほどよい辛さのピリ辛料理です。
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ブロッコリーと白菜の豆乳スープ

豆乳の優しい風味とまろやかな味わいの美味しいスープです。みそを加え、コクをプラスしました。寒くなり始めた秋や冬の食卓にいかがですか？
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すき焼き風肉豆腐

具だくさんで満足感のある一品です。豆腐と野菜に甘めの味つけが染み込んでいて、ごはんが進みます。
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あんかけ豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグの上に大根おろしと小ねぎ、具だくさんのあんをかけ、さっぱりと仕上げました。ふわふわでやわらかく、食べやすいハンバーグです。
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