エネルギー：67kcal たんぱく質：1.3g 　脂質：2.2g 　炭水化物：11.2g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ ジャガイモ … 20
・ 玉ねぎ … 20
・ キャベツ … 10
・ にんじん … 10
・ ホールトマト缶 … 60
・ オリーブオイル … 2
・ パセリ・乾燥 … 0.02
・ コンソメ … 1.5
・ 砂糖 … 1.3
・ 塩 … 0.3
・ こしょう … 0.03
・ 水 … 110
■調理方法
1. じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは皮をむき1cm角に切る。キャベツも1cm角に切る。ホールトマト缶のトマトはつぶしておく。
2. 鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、にんじんも加える。
3. にんじんに油が回ったらキャベツを加え、しんなりするまで炒める。
4. トマトと水を加え、沸騰したらコンソメを加える。灰汁を取り、蓋をして10分程度煮込む。
5. じゃがいもを加えて10分煮込む。
6. 砂糖、塩、こしょうを入れる。
7. 器に盛り付け、パセリをふる。