【献立】からだポカポカ冬の和定食

12月になって寒くなってきたので体が暖まる献立にしました。 味がかたよらないように意識しました。
本文を読む


~バター香る~鮭のちゃんちゃん焼き

野菜をたっぷり使用したちゃんちゃん焼きです。バターの風味が食欲をそそります。
本文を読む


韓国スープ

ふわふわ卵とあさりの出汁が効いた優しい味のスープです。牛肉だしが味の決め手です。
本文を読む


鮭のムニエルのカレーソースがけ

鮭やキノコで秋を感じる献立です。 ホワイトソースはカレー風味で塩分控えめです。
本文を読む


中華風チヂミ

中華料理の葱油餅を、大量調理向けにチヂミにアレンジしました。
本文を読む


体ぽかぽかさばのしょうが煮

生姜を入れているのでさば特有の臭みがなく、ご飯によく合います。
本文を読む


野菜たっぷり!たらのあんかけ

味付けがしっかりしていて、野菜がたくさんとれる一品です。
本文を読む


森と太陽のシャキシャキサラダ

豆苗と水菜で「森」を、トマトで「太陽」を表現しました。見た目の満足度はもちろん、多くの野菜でシャキシャキと感じられるさわやかな一品です。
本文を読む


秋の彩り!たらプレート

酸味のきいたトマトソースがたらのムニエルによく合います。付け合わせにかぼちゃやほうれん草を使用し、全体の彩りが豊かになるように仕上げました。
本文を読む


サンタもほっこり♡たっぷり野菜とあさりのミルクスープ

野菜をふんだんに使い、ミルクとコンソメで仕上げました。あさりの風味豊かな、優しい味のスープです。
本文を読む


彩り和風ムニエル~柚子バターソースをかけて~

洋食のムニエルに柚子ソースをかけ、和風にアレンジしました。さっぱりした柚子とバターのコクが、鮭とよく合います。
本文を読む


【献立】ほっこりしあわせ!冬の味わいランチ

寒くなってきたので、温かくほっこりするメニューを考えました。素材のおいしさを活かした献立です。
本文を読む


まるごと鮭とかぼちゃのホクホクグラタン

ホクホクしたかぼちゃと旬の鮭をホワイトソースと合わせました。サクサクに焼き上げた表面のチーズとパン粉がアクセントです。
本文を読む


海風香る じゃこわかめし

北海道の海を感じるわかめの香りと、じゃこの食感が楽しい一品です。単品でも、味の濃いおかずでもよく合います。
本文を読む


秋たっぷりサーモンとキノコのパスタ

秋が旬の鮭ときのこを使ったクリームパスタです。クリーミーなソースがパスタによく合います。
本文を読む


1 / 131234510...最後 »