中華風チヂミ

中華料理の葱油餅を、大量調理向けにチヂミにアレンジしました。
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体ぽかぽかさばのしょうが煮

生姜を入れているのでさば特有の臭みがなく、ご飯によく合います。
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野菜たっぷり！たらのあんかけ

味付けがしっかりしていて、野菜がたくさんとれる一品です。
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森と太陽のシャキシャキサラダ

豆苗と水菜で「森」を、トマトで「太陽」を表現しました。見た目の満足度はもちろん、多くの野菜でシャキシャキと感じられるさわやかな一品です。
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秋の彩り！たらプレート

酸味のきいたトマトソースがたらのムニエルによく合います。付け合わせにかぼちゃやほうれん草を使用し、全体の彩りが豊かになるように仕上げました。
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サンタもほっこり♡たっぷり野菜とあさりのミルクスープ

野菜をふんだんに使い、ミルクとコンソメで仕上げました。あさりの風味豊かな、優しい味のスープです。
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彩り和風ムニエル～柚子バターソースをかけて～

洋食のムニエルに柚子ソースをかけ、和風にアレンジしました。さっぱりした柚子とバターのコクが、鮭とよく合います。
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【献立】ほっこりしあわせ！冬の味わいランチ

寒くなってきたので、温かくほっこりするメニューを考えました。素材のおいしさを活かした献立です。
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