スペイン風オムレツ
具だくさんでボリューム満点、素材の旨味が感じられる一品です。
- じゃがいも・・・80
- 油・・・2
- たまねぎ・・・20
- バター・・・2.5
- ツナ缶(油漬け)・・・15
- シュレッドチーズ・・・10
- 鶏卵・・・70
- 牛乳・・・15
- 塩・・・0.5
- こしょう・・・0.03
- きぬさや(冷)・・・6
- じゃがいもは、1.5㎝角に切って水にさらす。
- たまねぎは、1㎝角に切る。
- マグロ缶詰は、油をきっておく。
- じゃがいもに油を絡める。ホテルパンにクッキングシートに敷いて、じゃがいもをのせ、スチコン(160℃、スチーム40％、15分)で焼く。
- きぬさやを茹で、ブラストチラーで冷却する。
- 鍋にバターを熱し、たまねぎを炒める。
- ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。
- 深型ホテルパンにクッキングシートを敷き、じゃがいも、たまねぎ、ツナ缶、チーズをのせ、その上から７の卵液を流し入れる。
- スチコン(170℃、スチーム60％、20分)で焼く。
- 器に盛り、上にきぬさやをのせる。
エネルギー：239kcal
たんぱく質：13.8g
脂質：13.0g
炭水化物：12.4g
塩分：1.2g
投稿者：２年生 日時：2025/11/05 03:00
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