ぶりのちゃんちゃん焼き

北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」の鮭をぶりにアレンジしました。みその塩味とほのかに香るバターが食欲をそそります。
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たらのカルトッチョ

塩味は控えめですが、たらやえのきから出るうまみで、美味しく仕上がります。
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鯖の竜田揚げ風

少ない油の量でも、竜田揚げのようにパリパリとした食感に仕上げます。
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鮭の柚庵焼き～大根おろし・大葉・小松菜のおかか和え～

秋が旬の鮭に、柚子を合わせました。鮭本来のうまみとさっぱりとした柚子の風味を是非楽しんでください。
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鯖のごまみそだれ焼き　さやいんげんと甘酢かぼちゃ添え

ごまみそだれがかかった甘じょっぱいさばに冬至が感じられるあたたかいかぼちゃが添えられており、体が温まり、ほっこりする料理となっています。
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桜えびと白ごまの混ぜご飯

桜えびと白ごまを、玄米ごはんに混ぜました。乾炒りした桜えびの香ばしさが食欲をそそります。
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さけと野菜のしょうがあんかけ

さけにしょうがの風味を効かせたたっぷり野菜のあんかけをかけました。心もからだもぽかぽかに温まる一品です。
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桜えびと枝豆の混ぜご飯

桜えびと枝豆がたっぷりで満足感があり、様々な食感を楽しめます。
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