鮭のちゃんちゃん焼き

鮭とたっぷりの野菜に家庭にある調味料でできる簡単レシピです。不足しがちな、野菜やキノコもしっかりと摂ることができます。バターのコクと味噌の塩味でご飯がすすむ一品です。
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しいたけとこんにゃくのピリ辛煮

しいたけ、こんにゃく、さつまあげ、にんじん、さやいんげんをごま油で炒めました。鷹の爪を使うことでピリッとした辛さに仕上げました。
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干しえび香るかきたますまし汁

干しえびの香りが感じられる、やさしい味わいのすまし汁です。
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天使のミルクスープ

あさりの風味が豊かな、優しい味のスープです。
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【献立】北海道生まれの和食御膳

冬にぴったりなほっこり温まる和食御膳です。一品一品の彩りを意識しました。
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鮭のちゃんちゃん焼き

鮭とたっぷりの野菜に味噌バターをのせ、蒸し焼きにしました。味噌と具材が良く合い、食欲をそそります。
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鮭とかぼちゃのグラタン

鮭とほくほくのかぼちゃは相性抜群です。小松菜とたまねぎ入りのホワイトソースをかけ、こんがりと焼きました。
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具だくさんミネストローネ

野菜を小さくカットしているので食べやすく、トマトのほどよい酸味がくせになるスープです。
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