鉄分たっぷりほうれん草のごま和え


鉄分たっぷりのほうれん草のごま和えです。ごまをふんだんに入れました。

胡麻和え

【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • ほうれん草・・・50
  • にんじん・・・20
  • 白すりごま・・・5
  • しょうゆ・・・3
  • 砂糖・・・1.5

【見出し】調理方法

  1. にんじんを細切り、ほうれん草を3cm程度に切る。
  2. にんじんをスチコンで（100℃、スチーム100％）8分蒸し、冷やす。
  3. 鍋でほうれん草を茹で、水で冷やし、よくしぼる。
  4. ボウルにほうれん草、にんじん、ごまを入れて混ぜ合わせる。
  5. しょうゆ、砂糖を加えて和える。
  6. 器に盛りつける。

エネルギー：57kcal
たんぱく質：2.6g
脂質：2.9g
炭水化物：6.1g
塩分：0.5g

投稿者：２年生　日時：2018/10/19 04:00

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