鉄分たっぷりほうれん草のごま和え


鉄分たっぷりのほうれん草のごま和えです。ごまをふんだんに入れました。

胡麻和え

【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • ほうれん草・・・50
  • にんじん・・・20
  • 白すりごま・・・5
  • しょうゆ・・・3
  • 砂糖・・・1.5

【見出し】調理方法

  1. にんじんを細切り、ほうれん草を3cm程度に切る。
  2. にんじんをスチコンで(100℃、スチーム100%)8分蒸し、冷やす。
  3. 鍋でほうれん草を茹で、水で冷やし、よくしぼる。
  4. ボウルにほうれん草、にんじん、ごまを入れて混ぜ合わせる。
  5. しょうゆ、砂糖を加えて和える。
  6. 器に盛りつける。

エネルギー:57kcal
たんぱく質:2.6g
脂質:2.9g
炭水化物:6.1g
塩分:0.5g

投稿者:2年生 日時:2018/10/19 04:00