具だくさんすまし汁


豆腐、油揚げをたっぷり使い、たんぱく質豊富な具だくさんすまし汁です。

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【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • 木綿豆腐・・・30
  • 油揚げ・・・10
  • 乾燥わかめ・・・2
  • 削り節・・・1.5
  • まこんぶ・・・0.8
  • 水・・・150
  • みりん・・・3
  • しょうゆ・・・5

【見出し】調理方法

  1. 削り節、まこんぶでだし汁を作る。
  2. 豆腐約2cm角、油揚げ約1.5cm×約3cmに切る。
  3. 鍋にだし汁を入れ加熱し、みりん、しょうゆで調味する。
  4. 油揚げ、豆腐を加える。
  5. わかめを汁椀に入れ、盛り付ける。

エネルギー：79kcal
たんぱく質：5.5g
脂質：4.7g
炭水化物：3.6g
塩分：1.2g

投稿者：２年生　日時：2018/10/19 05:00

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