豚汁は冬になったら食べたくなる料理の一つですね。 しょうがを加えることによって、より体が温まります。
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砂糖を少なめにして、甘さ控えめの大人の味に仕上げました。後味すっきりです。
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ご飯にわかめとしらすを入れて、磯の風味があるご飯です。
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だしの味を利かせて、しっかりめの味付けにしました。また、野菜をたくさん食べられるようにあんかけににんじん、たまねぎ、小松菜、まいたけなどの野菜を使い、彩りを鮮やかにしました。
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マヨネーズとしょうゆにからしを加えてピリ辛に仕上げました。カシューナッツの食感が魅力です。彩りにトマトをそえました。
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豆腐、しめじ、ねぎと具はシンプルですが、きのこのだしが効いた具だくさんのみそ汁です。
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旬のさつまいもの甘さを十分に生かしたプリンです。さつまいもがたくさん入っているので素材の甘さが味わえます。
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・ころころ混ぜご飯 ・とろ～りあんの肉豆腐 ・ひじきたっぷり甘酢和え ・まろやか豆乳味噌汁 ・濃厚かぼちゃぷりん
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