鮭のグラタン

カルシウムが豊富で優しい味のグラタンです。鮭をほぐすことで鮭が全体に散らばり、彩りよく仕上がりました。
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イアリアンサラダ

緑、黄、紫、赤と４色の野菜を使い、見た目から食欲をそそるようなサラダです。酢とはちみつが相性バッチリです。
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野菜のコンソメスープ

野菜の食感が楽しめる、カロリー、塩分が控えめなスープです。
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キャロットゼリー

にんじんの触感が残っているデザートです。レモン果汁を入れることで甘酸っぱい味に仕上げています。キウイをのせることでにんじんの葉の部分を表しました。
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【献立】旬の色彩定食

・ほかほかまめごはん ・さっぱり！野菜とさばの南蛮漬け ・食物繊維たっぷり！ほうれん草のごま和え ・ほっこり和風ポトフ ・黒蜜とろ～りいちご白玉
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ほかほかまめごはん

お米に枝豆を入れて炊き上げた、ほかほかのご飯です。簡単なレシピなので、ぜひ作ってみてください。
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さっぱり！野菜とさばの南蛮漬け

カリッと揚げ焼きにしたさばに、甘酸っぱく、少し辛みのある炒めた野菜をのせました。野菜を炒めることで、野菜のうまみが感じられます。
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食物繊維たっぷり！ほうれん草のごま和え

さくらえびやひじきを入れて、いろいろな食材を取り入れた胡麻和えにしました。
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