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ほくほくポテトのポタージュ
蒸したじゃがいもをペースト状にしました。じゃがいものつぶつぶがアクセントになるスープです。
牛乳・・・70
じゃがいも・・・50
バター・・・3
コンソメ・・・1
水・・・35
パセリ(乾燥)・・・0.01
じゃがいもを2㎝の輪切りにし、スチコン(100℃、100%、15分)で蒸す。
1をバットに移し、ペースト状になるまでマッシャーでよくつぶす。
鍋に2と水を入れ加熱し、なじませる。
コンソメを入れ、混ぜ合わせる。
牛乳を入れ加熱し、バターを入れ味を調える。
器に盛り付け、最後にパセリを振りかける。
エネルギー:102kcal
たんぱく質:3.3g
脂質:5.2g
炭水化物:12.5g
ナトリウム:500mg
投稿者:2年生 日時:2019/09/25 05:00
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