- プレーンヨーグルト・・・40
- 牛乳・・・30
- 砂糖・・・8
- 練りごま（黒）・・・5
- ゼラチン・・・1.6
- 水・・・10
- ミント・・・0.1
- 鍋にゼラチンを入れ、水で20～30分ほどふやかす。
- ゼラチンを湯せんで溶かす。
- 別の鍋に牛乳を入れ温めながら、砂糖を加える。
- 牛乳に2の溶かしたゼラチンを加え、ゼリー液を作る。
- 4のゼリー液に、練りごまを加え均一になるように混ぜる。
- ボウルにヨーグルトを移し均一になるように混ぜておく。
- 5と6を混ぜ合わせる。
- 器に7を流し込む。
- 冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まったらミントを飾る。
