豆腐の甘酢あんかけ

豆腐を揚げ焼きにし、甘酢あんをかけました。色鮮やかな野菜が食欲をそそる一品です。
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柚風味の和え物

さわやかな柚の風味がほのかに感じられる和え物です。彩りが良く、食欲がそそられます。
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秋の濃厚みそ汁

寒い季節に食べるとさらに美味しい旬のかぼちゃと、まろやかな甘みの豆乳を使用した新しい感覚のお味噌汁です。体が温まる濃厚な味わいです。
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みかんとキウイの牛乳寒天

あまーい牛乳寒天と、さっぱりとしたフルーツがばっちりの組み合わせです！
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【献立】秋の彩り中華ランチ

全体的な献立の彩りを意識しました。たらのあんかけはほかの食材より塩味がきいており、ほかの料理よりも味付けが濃くてバランスが絶妙です。
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枝豆ご飯

枝豆と白ごまを入れた、カルシウムたっぷりのご飯です。
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彩り野菜とたらのあんかけ

たらに片栗粉をまぶして焼き、その上からあんかけをかけました。あんかけのしょっぱさがたらと合い、ご飯が進みます。
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シャキシャキかぼちゃのサラダ

たまねぎのシャキシャキとした食感とかぼちゃの優しい甘みを感じられるサラダです。見た目も美味しくカラフルです。
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