キャベツとツナの和え物


キャベツのシャキシャキとした食感が楽しめます。ごまの香ばしさと程よい酸味が効いた、さっぱりとした和え物です。


  • キャベツ・・・50
  • ツナ缶詰（油漬）・・・10
  • 酢・・・3
  • ごま油・・・2
  • 白ごま・・・2
  • 砂糖・・・1
  • 塩・・・0.3
  • こしょう・・・0.02

  1. キャベツは4cmにざく切りし、スチームコンベクションオーブン(100℃、スチーム100%)で3分程度で蒸し、 ブラストチラーで冷却する。
  2. ツナ缶詰からツナを出し、油を軽く切っておく。
  3. ツナ、酢、ごま油、白ごま、砂糖、塩、こしょうを混ぜ、調味液を作る。
  4. 3にキャベツを加えてよく和える。

エネルギー：73kcal
たんぱく質：2.3g
脂質：5.2g
炭水化物：2.8g
塩分：0.4g

投稿者：２年生　日時：2022/11/09 04:00

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