たらのカルトッチョ

塩味は控えめですが、たらやえのきから出るうまみで、美味しく仕上がります。
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小松菜とマヨネーズのサラダ

カルシウムが豊富な小松菜をマヨネーズで味付けすることで、塩分をひかえながらカルシウムを摂取できる副菜です。
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かぼちゃのポタージュ

玉ねぎとかぼちゃの甘みを感じられるポタージュです。
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本日のフルーツ~ナシ~

季節のフルーツを取りいれたデザートです。
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【献立】HappyHalloweenヘルシーランチ

ハロウィンをイメージした献立です。料理にかぼちゃを使用し、オレンジや紫などのハロウィンらしい色合いを取り入れました。
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パプリカライス

パプリカ粉で米をオレンジ色にしました。
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ヘルシー合挽きハンバーグ 温野菜添え

牛ひき肉、豚ひき肉、豆腐を使用したハンバーグが酸味のあるハンバーグソースとよく合います。温野菜は砂糖を加えた煮汁で甘く仕上げました。
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ほうれん草とコーンのバター醬油

ほうれん草とコーンをバターとしょうゆで炒めました。コーンのやさしい甘みとバター、しょうゆのほどよい塩味が感じられます。
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