野菜類 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

ほうれん草とピーマンのごま和え～ビタミンＥ！～

ビタミンを多く含むほうれん草とピーマンを使った、やさしい味付けのごま和えです。こってりとした料理と一緒にどうぞ。
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ごぼう、にんじん、。干ししいたけなどをご飯に混ぜ込んだ色どりご飯。他に好きな食材を入れてもおいしいです。
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長いもの食感とさっぱりとした梅の相性抜群！オクラのかわいい形も映え、食欲をそそります。
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こまつ菜のシャキシャキとした食感と、豆腐としいたけの柔らかな口当たりが特徴の薄味仕立てすまし汁です。
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かぼちゃを使った、こってり濃厚なプリンです。かぼちゃは栄養価が高く、肌荒れ、動脈硬化、冷え症などを予防する効果があります。
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かぶをまるごと使った、食感が楽しい混ぜごはんです。さくらえびやごま、のりも加えて見た目も華やかな一品です。
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しょうゆとチーズを使った和洋折衷なほうれん草の和え物です。
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冬が旬のさばを使った、ボリューム満点の一品です。
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