エネルギー：64kcal たんぱく質：3.6g 　脂質：1.7g 　炭水化物：9.8g
■材料と一人分の純使用量（g）
・ 白菜 … 65
・ むき枝豆（冷凍） … 10
・ 焼きちくわ … 10
・ 乾燥ひじき … 1.5
・ 酢 … 6
・ 砂糖 … 4
・ しょうゆ … 2
・ 白ごま … 1.1
■調理方法
1. 白菜を長さ4㎝の短冊切りにする。
2. ちくわを5mmの輪切りにする。
3. ひじきを水で戻し、数回洗う。
4. 白菜、ひじき、枝豆をゆでて冷却し、水気をきる。
5. 白菜、ひじき、枝豆、ちくわと、酢、砂糖、しょうゆを和える。
6. 器に盛りつけ、ごまをふる。