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スケルトンサラダ
野菜を食べやすい大きさに切り、ごまドレッシングで和えました。コーンの甘みとドレッシングが、大根とレタスによく合います。
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魔女のトマトスープ
トマトの旨味が広がり塩分控えめのスープです。作業工程もシンプルです。
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ツリーサラダ
クリスマスツリーをイメージし、見た目にもこだわったサラダです。ビタミン・ミネラルが豊富な野菜をふんだんに使用しました。
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野菜ポトフ
キャベツ、さつまいも、にんじんの入った野菜の甘みを感じられるポトフです。 しょうがが入っているので体も温まります。
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~バター香る~鮭のちゃんちゃん焼き
野菜をたっぷり使用したちゃんちゃん焼きです。バターの風味が食欲をそそります。
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食物繊維たっぷりひじきサラダ
ごぼうのシャキシャキ食感を楽しめる、食物繊維たっぷりのサラダです。マヨネーズとごまで味つけをするとまろやかな味になります。
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卵と小松菜のすまし汁
カルシウム、鉄が多く含まれている小松菜と、卵を使った具沢山のすまし汁です。だしの味がホッとする美味しさです。
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ぴりぴり麻婆豆腐
麻婆豆腐にナス、ピーマンを加えた、具沢山な麻婆豆腐です。
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やさいたっぷりミネストローネ
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たっぷり野菜のコンソメスープ
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ぷるぷるみかんゼリー
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みかんの牛乳寒天
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【献立】冬だ!冬至だ!冬を乗り越えろ!冬眠定食
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