【献立】旬の色彩定食

・ほかほかまめごはん ・さっぱり!野菜とさばの南蛮漬け ・食物繊維たっぷり!ほうれん草のごま和え ・ほっこり和風ポトフ ・黒蜜とろ~りいちご白玉
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ほかほかまめごはん

お米に枝豆を入れて炊き上げた、ほかほかのご飯です。簡単なレシピなので、ぜひ作ってみてください。
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さっぱり!野菜とさばの南蛮漬け

カリッと揚げ焼きにしたさばに、甘酸っぱく、少し辛みのある炒めた野菜をのせました。野菜を炒めることで、野菜のうまみが感じられます。
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食物繊維たっぷり!ほうれん草のごま和え

さくらえびやひじきを入れて、いろいろな食材を取り入れた胡麻和えにしました。
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ほっこり和風ポトフ

だし汁で野菜本来の味を生かしました。
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黒みつとろ~りいちご白玉

大きないちごがのった贅沢なデザート♪トロトロな黒蜜ときなこをかけて召し上がれ♡
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玄米ごはん

玄米と白米の割合を半々にしたことで、白米と比べ栄養価が高く、プチプチとした食感が楽しめます。
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【献立】秋の落とし物ランチ

・大根葉とさくらえびの混ぜごはん ・焼きさばのごまみそだれ ・さっぱりなすきのポン ・モッチモチ❤かぼちゃ団子のあったか汁 ・ヨーグルトゼリー~柿のこびと達~
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大根葉とさくらえびの混ぜごはん

かつお節で風味をだし、大根葉とさくらえびを使用することにより見た目から美味しいご飯となるように仕上げました。
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焼きさばのごまみそだれ

焼きさばに手作りのごまみそをかけました。最後に白髪ねぎをのせることであっさりとするようにしました。ごまみそをかけた焼きさばがご飯とよく合います。
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さっぱりなすきのポン

なす、きのこ、黄ピーマンと具材がたくさん入った一品です。しょうがの風味がよくきいています。ポン酢でさっぱりとなるように仕上げました。
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モッチモチ❤かぼちゃ団子のあったか汁

もちもちとした食感のかぼちゃ団子が特徴のお野菜たっぷりな汁物です。少し薄めの味付けで主菜が濃いものに合います。
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ヨーグルトゼリー~柿のこびと達~

ヨーグルトを使い爽やかに仕上げました。ヨーグルトの酸味と柿の甘さがよく合います。
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【献立】青春のちゃんぽん御膳

・野菜たっぷりちゃんぽん風ラーメン ・ころころゴマポテト ・小松菜とひじきの出会い ・気分爽快オレンジゼリー
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野菜たっぷりちゃんぽん風ラーメン

野菜をたっぷり使用しており、満足感のある一品です。まろやかなスープが麺によく合います。
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