和食 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

【献立】あったか♪おふくろの味定食

・ほくほくさつまいもごはん(玄米入り）　・鶏肉とたっぷり野菜のとろ～り黒酢あんかけ　・大根の和風しゃきしゃきサラダ　・なめこと豆腐のみそ汁　・ごまちゃんプリン
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玄米が入ったほくほくのさつまいもごはんです。さつまいもの甘い香りが食欲をそそります☆炊きたてをどうぞ！！
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ジューシーな鶏もも肉にちょっぴりすっぱいあんかけがとてもよく合います！彩りもきれいです。
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大根とにんじんがシャキシャキ美味しい、和風サラダです。ドレッシングはマヨネーズとめんつゆを混ぜるだけ♪とっても簡単にできちゃいます☆
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しっかりと取っただしが美味しさの秘訣です。一般的な料理ですが、心温まるおふくろの味を思い出させてくれます。
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牛乳、水、砂糖、練りごま、カラギーナンだけで出来ちゃうとてもシンプルでおいしい、ちょっと和風なプリンです☆甘さも控えめなので、食後のデザートにどうぞ♪
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・青じそごまごはん　・揚げさばの甘酢あんかけ　・具だくさんのおから煮　・さつまいものみそ汁　・バナナ入り抹茶寒天
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青じその香りが食欲をそそる、あっさりとした混ぜご飯です。どんなおかずにもよく合います！
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