汁物 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

しめじと卵のすて黄なみそ汁（しめじと卵の味噌汁）

旬のじめじとふわふわ卵の、昆布だしが効いた上品な味噌汁です。
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色鮮やかな小松菜とふわふわ卵が浮かんだスープです。ピリッときいたしょうがで味にアクセントをつけました。ボリューム満点で体がポッカポカになりますよ！
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あさりとたくさんの野菜から出ただしを生かしたやさしい味です。あさりの豊富な鉄分と野菜の食物繊維・ビタミンで、元気がわいてくるスープです。
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鮭をはじめ、かぼちゃやきのこなどがたっぷり入ったシチューです。低脂肪乳を使っているので、エネルギーが控えめです。寒くなってくる季節にぴったりな体温まる料理です。
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チンゲンサイの緑、コーンの黄色で彩りよくあっさり仕上げました。切って煮るだけの簡単スープです。
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昔懐かしい、あったかいお味噌汁です。具だくさんで緑や赤の色合いが鮮やかです。
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さつまいもの甘さが引き立つ、あっさりとしたすまし汁です。秋を感じる一品です。
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寒い冬にぴったりのあったかかぼちゃポタージュです。
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