エネルギー：35kcal たんぱく質：1.0g 　脂質：0g 　炭水化物：7.6g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ さつまいも … 20　
・ みつば … 4　
・ 焼きふ … 1　
・ こんぶ … 0.75　
・ 削り節 … 1.5　
・ 水 … 150
・ しょうゆ … 1
・ 塩 … 0.7
■調理方法
1. こんぶと削り節でだしをとる。
2. みつばを4cmに切り、軽く湯通しする。
3. さつまいもは厚さ1cmのいちょう切りにし、柔らかくなるまで蒸す。
4. 鍋にだし汁を入れて加熱し、しょうゆ、塩で調味する。
5. お椀に蒸したさつまいも、みつば、焼きふを入れ、汁をそそぐ。