エネルギー:24kcal たんぱく質:1.5g 脂質:0.2g 炭水化物:4.6g
■材料と一人分の純使用量(g)
・ きくらげ … 1
・ チンゲンサイ … 25
・ エリンギ … 10
・ コーン缶 … 15
・ しらす干し … 2
・ コンソメ … 1.7
・ 水 … 130
・ こしょう … 0.02
■調理方法
1. きくらげをヒタヒタの水に20分浸し、硬い部分を切り落とし一口大に切る。
2. チンゲンサイは根元を切り落とし、3cmの長さに切る。(茎と葉に分けておく)
3. コーン缶の汁を捨てておく。
4. エリンギは一口大の短冊切りにする。
5. 鍋に水、コンソメを加え、沸騰させる。
6. チンゲンサイの茎、エリンギ、コーン、しらす干し、きくらげをスープに加え、5分煮る。
7. チンゲンサイの葉を加えて、煮立ったらこしょうをふる。
ヘルシー♪優しい菜スープ

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