汁物 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

みどりとぴんくのスープ

キャベツを使ったお手軽レシピです。キャベツをよく煮るとコクが出てよりおいしくなります。
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チンゲン菜、干しえび、魚肉ソーセージを使った彩り豊かなスープです。チンゲン菜、干しえびは日本人に不足しがちなカルシウムを多く含んでいます。
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かぶを余すところなく、ふんだんに使ったおすましです。
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ふんわり卵と、だし汁の香りが引き立つかきたま汁です。
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さっぱりとした味付けのスープです。トマトの酸味がアクセントになりクセになること間違いなし！
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食物繊維豊富な根菜がたっぷり入ったお味噌汁です。根菜は体を温める作用があるので、ほっとする味わいです☆
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たくさんの野菜を使った具沢山のコンソメスープです。寒い季節には体が温まります。
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韓国料理の定番でもあるわかめスープです。卵のフワフワ感と木耳のコリコリ感が楽しめます。お好みでごま油の量を調節するとより美味しくいただけます。
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