エネルギー：13kcal たんぱく質：0.9g 　脂質：0g 　炭水化物：3.1g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ かぶ・根…30
・ かぶ・茎…5
・ にんじん…10
・ 削り節…1.5
・ 昆布…0.8
・ 水…1.5
・ 食塩…1.1
・ しょうゆ…0.6
■調理方法
1. 削り節と昆布でだしをとる。
2. かぶ・根は厚さ5mmのいちょう切りにする。
3. かぶ・茎部分は長さ1cm、葉は長さ1cmずつに切ってからざく切りにする。
4. にんじんは厚さ2mm、長さ4cm、幅1cmの短冊切りにする。
5. だし汁を沸騰させ、かぶ（根）、かぶ（茎）の順に入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
6. 沸騰したら醤油、塩で調味する。。
7. 最後にかぶ（葉）を入れ、色が悪くならない程度に火を通す。
8. 出来上がった汁を椀に注ぐ。