エネルギー：45kcal たんぱく質：3.5g 　脂質：1.4g 　炭水化物：5.1g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 長ねぎ … 3
・ にんじん… 15
・ こんにゃく … 20
・ 絹ごし豆腐 … 30
・ みそ … 8
・ 削り節 … 1.5
・ 昆布… 0.8
・ 水… 150
■調理方法
1. 削り節と昆布でだしをとる。
2. 長ねぎは、ななめの薄切りにする。
3. にんじんは4cmの長さの短冊切りにする。
4. こんにゃくは2cmの薄切りにする。
5. 絹ごし豆腐は1.5cm角に切る。
6. だし汁に、にんじん、こんにゃくを入れる。
7. こんにゃくに火が通ったら豆腐を入れ、みそを加える。
8. ねぎをちらし、器に盛り付ける。