鮭の中華春巻き

鮭と野菜のあんを春巻きの皮で巻き、揚げ焼きにした一品です。パリッという食感を大切に仕上げました。
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切り干し大根の中華サラダ

酢が効いていて、さっぱりとした味わいです。
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小松菜とえのきのスープ

しいたけの出汁が香る、えのきと小松菜たっぷりのスープです。甘いコーンがアクセントになっています。
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豆乳プリン

少ない材料で作ることができるとてもシンプルなプリンです。豆乳プリンのやさしい甘みとトッピングの果物がよく合います。
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彩り混ぜごはん

玄米を使用することで、カルシウム、鉄などの栄養価を高くし、枝豆と桜えびで彩り良く仕上げました。
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しらすの和風ポテトサラダ

ポテトサラダにしらすを加え、定番料理の家庭の味にアクセントをつけました。
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具だくさんすまし汁

かつお・こんぶだしと、しいたけの香り豊かな心も体も温まる一品です。
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ごろっと果実の純白ゼリー

牛乳とヨーグルトを混ぜ合わせたカルシウムたっぷりぷるんとゼリーです。3種のフルーツをのせて豪華さをだしました。
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