キノコマリネ

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しめじ・えのきたけ・エリンギを使った、低カロリーのさっぱりとしたマリネです。
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じゃがいもとほうれん草のポタージュ

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じゃがいものポタージュにすることで、ほうれん草の匂いが柔らかくなり、苦手克服にも役立つ一品です。
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アセロラゼリー

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甘酸っぱいさわやかなゼリーです。見た目も華やかでビタミンＣもたっぷりです。
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【献立】あったかとろ～り和風御膳

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・桜えびの混ぜごはん ・豆腐の魚介のうまみあんかけ ・ブロッコリーの甘みそ和え～くるみ入り～ ・お麩のお吸い物 ・抹茶のみるくかん
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桜えびの混ぜごはん

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色鮮やかなあっさりとした混ぜごはんです。
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豆腐の魚介のうまみあんかけ

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帆立と蟹から出るうまみをあんかけに閉じ込めました。ねぎ・赤パプリカ・黄パプリカを使って、彩りよく仕上げています。
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ブロッコリーの甘みそ和え　～くるみ入り～

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くるみを入れて香ばしく仕上げました。
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お麩のお吸い物

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豆麩を使って上品なお吸い物に仕上げました。干ししいたけの香りが食欲をそそります。
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