キノコマリネ

121205fukusai_s.JPG
しめじ・えのきたけ・エリンギを使った、低カロリーのさっぱりとしたマリネです。
本文を読む

じゃがいもとほうれん草のポタージュ

121205siru_s.JPG
じゃがいものポタージュにすることで、ほうれん草の匂いが柔らかくなり、苦手克服にも役立つ一品です。
本文を読む

アセロラゼリー

121205dessert_s.JPG
甘酸っぱいさわやかなゼリーです。見た目も華やかでビタミンCもたっぷりです。
本文を読む

【献立】あったかとろ~り和風御膳

121130set_s.jpg
121130menu_s.jpg
・桜えびの混ぜごはん ・豆腐の魚介のうまみあんかけ ・ブロッコリーの甘みそ和え~くるみ入り~ ・お麩のお吸い物 ・抹茶のみるくかん
本文を読む

桜えびの混ぜごはん

121130syusyoku_s.jpg
色鮮やかなあっさりとした混ぜごはんです。
本文を読む

豆腐の魚介のうまみあんかけ

121130syusai_s.jpg
帆立と蟹から出るうまみをあんかけに閉じ込めました。ねぎ・赤パプリカ・黄パプリカを使って、彩りよく仕上げています。
本文を読む

ブロッコリーの甘みそ和え ~くるみ入り~

121130fukusai_s.jpg
くるみを入れて香ばしく仕上げました。
本文を読む

お麩のお吸い物

121130siru_s.jpg
豆麩を使って上品なお吸い物に仕上げました。干ししいたけの香りが食欲をそそります。
本文を読む