2012年の実習 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

抹茶のみるくかん

抹茶のほろ苦さと、栗とゆであずきの甘さが絶妙な和風デザートです。
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・まめまめ真っ赤なマーボー丼・カラフルんるん♪サラダんだん♪ ・ぴよぴよ黄色いひよこのスープ・おしろいみるくのプリン
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トマト缶を使った辛さ控えめのマーボー丼です。大豆を使っているのでエネルギー控えめで、満腹感があります。
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ほうれん草、にんじんなどの彩りが鮮やかなサラダです。切干大根とひじきを使用しているので、カルシウム、食物繊維、鉄が豊富に含まれています。
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ふわふわの卵とわかめの風味が広がる、やさしい味のスープです。えのきのシャキシャキとした食感がアクセントになっています。
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コンデンスミルクを使った濃厚なミルクプリンです。
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・野菜たっぷり焼きうどん・南瓜のサラダ・小松菜と舞茸のかきたま味噌汁・青い果実の牛乳かん
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だしの味がきいていて、野菜をたくさん食べられる焼きうどんです。
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