エネルギー：71kcal　たんぱく質：2.7ｇ　脂質：2.1ｇ　炭水化物：11.2ｇ

■材料と一人分の純使用量（g）
・ ほうれん草 … 30
・ にんじん … 20
・ 切干大根 … 5
・ 乾燥ひじき … 2
・ しょうが … 0.5
・ ずわいがにフレーク … 5
・ 酢 … 6
・ 砂糖 … 3
・ しょうゆ … 1.5
・ オイスターソース … 1.5
・ 白すりごま … 2
・ ごま油 … 1
■調理方法
1. ほうれん草は4ｃｍに切り、ゆでて水冷したら、水気を絞る。
2. にんじんは長さ4ｃｍの繊切りにし、蒸して冷却する。
3. 切干大根を水で戻し、さっと湯通しして、水冷したら、水気を絞る。
4. ひじきを水で戻し、ゆでて、冷却する。
5. しょうがをすりおろす。
6. 合わせ調味料（酢、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、白すりごま、ごま油）を作り、すりおろしたしょうがと混ぜ合わせる。
7. 1～5と6を和える。
8. 器に盛り、ずわいがにフレークを上にのせる。