エネルギー：677kcal　たんぱく質：27.5g 　脂質：18.9g 　炭水化物：97.6g


■栄養メモ
　「まめまめ真っ赤なマーボー丼」は、大豆を使っています。大豆にはイソフラボンが含まれ、これは女性ホルモンとよく似た働きをし、骨粗しょう症の予防や、生理不順の改善に役立ちます。また、コラーゲンの生成を助けるため、肌のハリを高める効果もあります。
　「カラフルんるん♪サラダんだん♪」のひじきには鉄や食物繊維がたくさん含まれているため、貧血の改善やお通じをよくするはたらきがあります。
　この献立は「綺麗になっチャイナ♡」というテーマの通り、女性にうれしい栄養成分が豊富です。
(参考文献)
仁藤齊 「つくってあそぼう[1]とうふの絵本」 農文協 2005年
石原結實 「石原結實の病気を治す「野菜力」」 ナツメ社 2009年