エネルギー：128kcal たんぱく質：6.8g 　脂質：4.6g 　炭水化物：15.2g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ ほうれん草 … 30
・ じゃがいも … 25
・ 牛乳 … 100
・ 低脂肪牛乳 … 50
・ コンソメ … 1
・ 食塩 … 0.5
・ こしょう … 0.03
・ クルトン … 3
■調理方法
1. 鍋でほうれん草を茎から葉の順に茹で、水冷し、絞って、5～6cmに切る。
2. じゃがいもを八等分に切り分け、水にさらしておく。
3. じゃがいもとほうれん草、牛乳をミキサーにかける。
4. 鍋に３を入れ、中火で沸騰直前まで煮る。
5. 火を弱火にし、コンソメ、塩、こしょうを入れ、焦げないように混ぜながら煮る。
6. 器に盛り、クルトンを散らす。