エネルギー：724kcal　たんぱく質：30.7g 　脂質：20.8g 　炭水化物：103.8g


■栄養メモ
　アセロラはハワイなどで多く収穫されていて、日本でも沖縄を中心に栽培されるようになった果物です。他の果物に比べ、ビタミンCが圧倒的に多いのが特徴です。そのビタミンCの多さは、果汁10％のジュースを100cc飲むと１日に必要な量をクリアするほどです。
　ほうれん草は、カロテンを大量に含む緑黄色野菜の代表的存在です。また、ミネラル類も豊富で、血圧を下げるカリウム、骨や歯を丈夫にするカルシウム、貧血を防ぐ鉄なども多く含まれています。さらに、冬場のほうれん草にはビタミンCも豊富です。
　アセロラにもほうれん草にも含まれているビタミンCは、抵抗力を高める効果があるので、風邪予防におすすめです。
　
　(参考文献)
　野間佐和子　旬の食材　秋・冬の野菜　講談社　2004
　野間佐和子　旬の食材　四季の果物　講談社　2004