2007年の実習 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

麦しそごはん

お米と押し麦を一緒に炊き、仕上げに青しそと白ごまを混ぜたヘルシーごはんです。しその香りがふあっと口の中に広がります。
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にんにくのきいた味噌たれが豚肉ときのこと共に、香りよくこんがりと焼き上がり食欲をそそります。
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カルシウムたっぷりの小松菜と桜エビのおひたしです。あっさりとした味付けなので、濃いめの料理との相性バツグンです。
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オクラのネバネバ感とふわふわさが絶妙に合わさって、懐かしくも新しい食感を楽しめます。
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にんじんとヨーグルトの色鮮やかでさわやかなゼリーです。
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・秋色ライス　・チキンの香草パン粉焼き　・うれC・おいCビタミンサラダ　・旬のかぶをがぶっとスープ　・ごろ★ぷる☆ブドウゼリー
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秋の紅葉をイメージしています。バターの香りと、彩り綺麗な野菜が食欲をそそるご飯です。
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鶏肉にソースと衣をつけ、揚げずにオーブンで焼いた、ヘルシーな料理です。
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