2007年の実習 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

いとこプリン

冷たい牛乳寒天の上に、冷たいいとこ煮のソースをかけたデザートです。いとこ煮という名は、堅いものからおいおい・めいめい煮たことに由来しているという説と、同じ畑で収穫された野菜だから、いとこ煮という説もあります。
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・和風モンブライス　・秋鮭のホイル包み　・さつまいものハニーきんぴら　・豆乳ごまみそ汁　・梨ゼリー
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シンプルな味付けのごはんと、ごろっと甘い栗が食欲を増進させます。
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秋の食材をホイルで優しく包みこみました。彩り豊かな野菜とバターの香りがホイルを開けた瞬間広がります。
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おいしく手軽に作れます。今日の晩ご飯に、ぜひこの一品を。
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豆乳を使った白い味噌汁です。ほのかなごまの風味を感じます。
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甘さ控えめでさっぱりとしたゼリーです。梨の食感とツインベリーがあなたをリフレッシュさせます！！
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・玄米ごはん　・おいもほっこりヘルシータッカルビ　・春雨のエスニックサラダ　・エビぷりぷりスープ　・タピオカぷるぷる
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