エネルギー：372kcal 　 たんぱく質：5.6g 　脂質：0.9g 　炭水化物：82.0g

■材料と一人分の純使用量(g)

• 米 ･･･ 80
• 水 ･･･ 104
• 栗(甘露煮) ･･･ 35
• 酒 ･･･ 3
• 塩 ･･･ 0.5
• 昆布 ･･･ 0.5

■調理方法

1. 栗は1cm角に切る。
2. 米は洗米後60分浸水し、酒、塩、昆布を入れて炊く。
3. 炊き上がった直後に昆布を取り出し、栗を入れて蒸らす。
4. 炊き上がったら全体を混ぜて、茶碗にふっくらと盛り付ける。