stb | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

【献立】　ほっかほかどさんこ御膳

･うんめぇ青菜ごはん･ホイルに包まれて☆いしかり鍋仕立て･ほっくりホクホクおさつ煮･卵卵わんぱくスープきなちゃん蜜ちゃんお友達プリン
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梅と大根葉を使った程よい酸味のさっぱりしたご飯です。彩りもきれいで、梅と大根葉とごまの相性が抜群です。優しい味わいのため様々な料理と合います。
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北海道の秋の味覚、鮭と野菜をやさしくホイルに包みオーブンでじっくり焼き上げました。味噌とチーズの絶妙な組み合わせと、ホイルでとじこめた旨みが自慢の一品。
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さつまいもの甘さが優しい煮物です。さつまいもはひじきとの相性も良く、ひじきが多めに入ってるので、鉄分もばっちり摂れます。
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カルシウムが多く含まれている小松菜を使い、卵を加えて彩りよく仕上げたしょうゆベースの和風スープです。しょうがが入っているので体も温まります。
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甘さ控えめのなめらかなきなこプリンにホイップクリームと黒蜜で甘さ加え、上品に仕上げました。
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・ピラ風まぜごはん・なすmeetsチーズグラタン・彩りサプリサラダ・たっぷりつぶつぶコーンスープ・プルンプリンパンプキン
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にんじんの赤色が野菜の緑色、米の白さに鮮やかに映えたご飯です。くどくない味わいでモリモリ食べれます。
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