木綿豆腐を使ったお餅風の主菜です。なめこのぬめりを利用した、あんかけ風のソースも添えました。
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かぼちゃの鮮やかな黄色を上手く使い、献立の彩りをよくしました。またアーモンドと組み合わせることにより、食感を楽しむことができます。
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旬のじめじとふわふわ卵の、昆布だしが効いた上品な味噌汁です。
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低脂肪牛乳で低カロリー、黒砂糖と黒ごまで栄養たっぷり、フルーツを添えてちょっと豪華なデザートです。
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・まんまるバターロール、つぶつぶセサミパン ・ふわふわタラのカリカリ焼き　～大地の恵みトマトソース～ ・コロコロチーズのほっこりおさつ ・元気もりもりスープ ・モーモームースのいちごちゃん
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ふわふわのタラにこんがりきつね色の衣がベストマッチ！にんにくの風味が効いたトマトソースが食欲をそそる一品。油で揚げていないのでとっても低カロリー。
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さつまいもの甘味とチーズの塩味のバランスが絶妙。カルシウムと食物繊維が豊富にとれる栄養満点レシピ。
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あさりとたくさんの野菜から出ただしを生かしたやさしい味です。あさりの豊富な鉄分と野菜の食物繊維・ビタミンで、元気がわいてくるスープです。
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