エネルギー：138kcal たんぱく質：16.3g 　脂質：3.7g 　炭水化物：8.8g

■材料と一人分の純使用量(ｇ)
・ たら ･･･ 80
・ 玉ねぎ ･･･ 20
・ もやし ･･･ 20
・ 人参 ･･･ 10
・ しめじ ･･･ 10
・ しいたけ ･･･ 10
・ ブロッコリー ･･･ 10
・ みそ ･･･ 6
・ 酒 ･･･ 5
・ 砂糖 ･･･ 2
・ こいくちしょうゆ ･･･ 2
・ 生姜すりおろし ･･･ 1.5
■調理方法
1. 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。人参はいちょう切り、しいたけは薄切りにする。
2. ブロッコリー、しめじは小房に分ける。
3. ボウルにみそ、酒、砂糖、生姜すりおろしを混ぜておく。
4. アルミホイルにたらを置く。
5. たらの上に玉ねぎ、人参、もやしをのせ、その上にしめじ、しいたけ、ブロッコリーをのせる。
6. 3の調味料を上からかける。
7. バターを中央にのせ、アルミホイルを閉じる。
8. スチームコンべクションオーブン（220℃、40％）のスチームで、20～30分加熱する。