stb | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

【献立】突撃！隣の国のお昼ご飯！

・韓国の定番ビビンバ・コリ・コリアンサラダ・ふんわり卵の塩スープ・さつまいものミルクココナッツプディン
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玄米を混ぜたごはんの上に、ピリ辛に味付けした豚ひき肉、小松菜、にんじん、もやしを乗せたスタミナたっぷりの丼です。
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ふんわりとした卵が入っている塩味のスープです。味付け濃いめのお料理に合います。
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食材をドレッシングであえるだけのシンプルなサラダです。きくらげのコリコリとした食感が楽しめます。
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さつまいもとココナッツミルクの相性が抜群のデザートです。リンゴと一緒にさっぱりと食べられます。
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・ほっこり玄米入りごはん・厚揚げ豆腐の秋野菜和風あんかけ・ほの甘♡秋色ごま和え・ふわっふわったまごのお味噌汁・つるんっとみかんゼリー
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精白米と玄米をまぜあわせてふっくら炊きあげました。
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きのこを使用した秋らしいあんかけです。さやいんげん、赤ピーマンも入っていて彩もよくボリューム満点です。
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