ぷるぷる杏仁豆腐

杏仁豆腐が見えなくなるくらいのフルーツがポイントで、ビタミンたっぷりです。ぷるぷるの食感と、程よい甘さでフルーツとの相性も抜群です。
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【献立】秋のはじまり～Autumn Lunch～

・ライス ・タラのムニエル　トマトソースを添えて ・バター香るブロッコリーのソテー ・ほうれん草のやさしいクリームスープ ・かぼちゃのハニーシナモン
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タラのムニエル　トマトソースを添えて

タラのムニエルにさっぱりとしたトマトソースを添えました。トマトにはグルタミン酸やアスパラギン酸といった旨味成分がたくさんはいっていますよ。
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バター香るブロッコリーのソテー

バターは最初と最後に分けて加えることで、香りが残り美味しく仕上がります。ビタミン・食物繊維が豊富な彩り豊かなソテーです。
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ほうれん草のやさしいクリームスープ

ベーコン・あさりの旨みが効いたやさしいクリームスープです。ほうれん草は1度湯がくことで渋味が抜け、色もきれいに仕上がります。
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かぼちゃのハニーシナモン

かぼちゃを使用した簡単に作れるデザートです。はちみつの甘さ、ごまの風味、アクセントのレーズンが効いています。
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【献立】ぽかぽか冬至御膳

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・あったかしろめし ・鮭のちゃんちゃんホイル焼き ・シャキッ！とアーモンド和え ・柚子かおる　おすまし ・しっとりかぼちゃようかん
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鮭のちゃんちゃんホイル焼き

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しっかり味で、ごはんが進みます。甘辛のタレが鮭とよく合います。
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