stb | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

カラフルかぼちゃサラダ

かぼちゃサラダにリーフレタスとミニトマトを添えて、彩りよく仕上げました。
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ミルクに野菜の旨みがしっかり溶け込んだ汁物です。あさりのうま味が味を引き立てます。
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甘くてほろ苦いチョコプリンにホイップクリームとミントを添えたデザートです。ココアは鉄分を多く含む食品です。
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・韓国の定番ビビンバ・コリ・コリアンサラダ・ふんわり卵の塩スープ・さつまいものミルクココナッツプディン
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玄米を混ぜたごはんの上に、ピリ辛に味付けした豚ひき肉、小松菜、にんじん、もやしを乗せたスタミナたっぷりの丼です。
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ふんわりとした卵が入っている塩味のスープです。味付け濃いめのお料理に合います。
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食材をドレッシングであえるだけのシンプルなサラダです。きくらげのコリコリとした食感が楽しめます。
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さつまいもとココナッツミルクの相性が抜群のデザートです。リンゴと一緒にさっぱりと食べられます。
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