ごまちゃんプリン

061215dessert_s.JPG 牛乳、水、砂糖、練りごま、カラギーナンだけで出来ちゃうとてもシンプルでおいしい、ちょっと和風なプリンです☆甘さも控えめなので、食後のデザートにどうぞ♪
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【献立】秋のあざやか鯖御膳

061122set_s.JPG 061122menu_s.JPG ・青じそごまごはん ・揚げさばの甘酢あんかけ ・具だくさんのおから煮 ・さつまいものみそ汁 ・バナナ入り抹茶寒天
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青じそごまごはん

061122syusyoku_s.JPG 青じその香りが食欲をそそる、あっさりとした混ぜご飯です。どんなおかずにもよく合います!
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揚げさばの甘酢あんかけ

061122syusai_s.JPG さっぱりとした甘酢あんがさばの美味しさを引き立てます!ボリュームのある揚げさばの満足感たっぷりの一品です。
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具だくさんのおから煮

061122fukusai_s.JPG 食物繊維が豊富なおから使ったボリュームのある煮物です。おからは、お好みでしっとりさせたり、さらさらさせたりして、水分を調節して下さい。
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さつまいものみそ汁

061122siru_s.JPG さつまいもを使ったほんのり甘いみそ汁です。みそのしょっぱさとさつまいもの甘さがほどよく合っています。
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バナナ入り抹茶寒天

061122dessert_s.JPG 和風の抹茶寒天にバナナを組み合わせた、さっぱり冷たいデザートです。バナナと抹茶が意外な組み合わせですが、甘味とほろ苦さが絶妙にマッチして、不思議なおいしさを生み出します。
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【献立】あっさり味★秋の満腹ランチ

061117set_s.JPG 061117menu_s.JPG ・さくらえびとひじきの玄米入りごはん ・三色つくね豆腐(柿添え) ・きのこのお吸い物 ・ねばねばサラダ ・サイコロかぼちゃようかん
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さくらえびとひじきの玄米入りごはん

061117syusyoku_s.JPG 玄米を混ぜて炊くことでしっかりした食感になり、満腹感を得やすくなります。また、さくらえびが入っているので、不足しがちなカルシウムも手軽に摂取出来ます。
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三色つくね豆腐(柿添え)

061117syusai_s.JPG のり、しそ、マスタードソースの三種類の味が楽しめます。柿を添えるとさらに色鮮やかです。
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ねばねばサラダ

061117fukusai_s.JPG 長いも、めかぶといったねばねばした食品を使ったつるんとしたのどごしのサラダです。
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きのこのお吸い物

061117siru_s.JPG しいたけだしがとてもよくきいていて、味付けは濃くもなく、薄くもなく丁度良いものとなっています。また、とてもあっさりとして飲みやすいお吸い物です。
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サイコロかぼちゃようかん

061117dessert_s.JPG かぼちゃを皮ごと使ったようかんです。素材の味を生かした1品です。
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【献立】彩り野菜の宝石箱

061020set_s.JPG 061020menu_s.JPG ・高菜ごはん ・たらちゃんの甘酢あんかけ ・繊維たっぷりごぼうサラダ ・ヘルシー春雨スープ ・タピオカココナッツミルク
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高菜ごはん

061020syushoku_s.JPG 温かいご飯に高菜漬を混ぜた、昔ながらの混ぜご飯です。あっさりとした味わいです。
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