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秋のきのこ汁
きのこを3種類使い、秋を感じるみそ汁に仕立てました。ほっこりできる家庭の味です。
長ねぎ・・・10
しめじ・・・10
まいたけ・・・10
なめこ・・・10
みそ・・・7
(かつお・昆布だし)
水・・・150
削り節・・・1.5
昆布・・・0.8
ねぎを1㎝程度の斜め切りにする。しめじは小房に分け一口サイズにする。
まいたけは一口大にさく。なめこは水気をきる。
削り節と昆布でだし汁をとる。
鍋にだし汁を入れ加熱し、しめじ、まいたけを入れる。
沸騰前になめこ、長ねぎを入れ沸騰したら、みそを溶かし入れ火を止める。
器に盛りつける。
エネルギー:25kcal
たんぱく質:2.2g
脂質:0.5g
炭水化物:3.3g
塩分:1g
投稿者:2年生 日時:2018/10/31 05:00
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